Вяление рыбы в домашних условиях, окунь


Закрыть рекламу

Смотреть видео Вяление рыбы в домашних условиях, окунь онлайн, скачать на мобильный.

24, 008
1, 078   |   39
alkofan1984   |   1 год.
Поделиться этим видео
Описание видео

Вяление рыбы в домашних условиях, окунь - Рецепты самодельных наливок

Вяление рыбы в домашних условиях, окунь
Группа Алкофан - https://vk.com/alkofan1984
Алкоблог, более 100 рецептов - http://alkofan.org/

Рецепт вяления рыбы
ингредиенты:
Окунь, плотва, тарань
Соль.
Процесс засолки и вяления
Рыбу выпотрошить, удалить жабры, чешую оставить. Хорошо промыть под проточной водой, слегка обсушить. Солить лучше в посуде для пищевых продуктов, на дно емкости засыпать соль, каждую тушку тщательно обтереть солью снаружи и внутри, слои рыбы пересыпать солью. Оставить засаливаться на 3-е суток в холодильнике или в погребе.
После рыбу промыть, при необходимости вымочить 2-3 часа в зависимости от размера.
С помощью зубочистки или спички раздвинуть брюхо для лучшей вялки, подвесить в проветриваемом месте при температуре 20-22+-. Вялить до готовности, в моем случае хватило 4 суток.
Рыбу можно хранить в холодильнике, при этом ее лучше переложить бумагой и поместить в герметичную посуду.

Для удобства я разделил рецепты по категориям
КРЕПКИЕ НАПИТКИ
http://www.youtube.com/playlist?list=PLSz_8IgXTnb7L17rjwR-iirvocu_DwYDl

ЛИКЕРЫ
http://www.youtube.com/playlist?list=PLSz_8IgXTnb4agljO78zL9Y4pR3LGDrHd

НАСТОЙКИ
http://www.youtube.com/playlist?list=PLSz_8IgXTnb5-Qlrr-pdcgUXkrkrLljiC

НАЛИВКИ
http://www.youtube.com/playlist?list=PLSz_8IgXTnb4OmkypsIHl9Tm6py2p-fjM

ВИНО, ВЕРМУТ, ПОРТВЕЙН
http://www.youtube.com/playlist?list=PLSz_8IgXTnb72iieAcQgc9zZKxliaEg9z

СЛАБОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ
http://www.youtube.com/playlist?list=PLSz_8IgXTnb6nILcSoD_b-wwiKRBxZxb1

ЗАКУСКИ
http://www.youtube.com/user/alkofan1984/videos?sort=dd&tag_id=UCnZf8BpKXPPM0wQBRpbXJdQ.3.%D0%B7%D0%B0%D0%BA%D1%83%D1%81%D0%BA%D0%B0&view=46&shelf_index=4
музыка в ролике
Композиция "All Good In The Wood" принадлежит исполнителю Audionautix. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Исполнитель: http://audionautix.com/
Moonshine_Town - JR Tundra
Rural_Stride - Josh Kirsch
Oh_My_Love - Everet Almond
Red_Hot_Son - JR Tundra

Ссылка на страницу с видео:

Ссылка HTML на страницу с видео:

Код для вставки плеера:

Вяление рыбы в домашних условиях, окунь - Рецепты самодельных наливок

Close
//-->